[单选题]食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述正确？（）

正确答案 ：D

D、高温可缩短烹调时间，进而可减少维生素的损失，因此应高油温烹调加工蔬菜。

[单选题]在Edit Spline命令中执行Outline应选择下列哪个次物体层级（）

正确答案 ：C

C、Spline

[单选题]与语言障碍患者进行沟通时应（）。

正确答案 ：D

尽量使用短句进行沟通

[单选题]不能形成氢键的官能团是（）。

正确答案 ：B

甲基

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