[单选题]食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。

正确答案 ：C

食品安全性

[单选题]不同物质着火应采用不同的灭火方式，下列灭火方式使用错误的是（）。

正确答案 ：D

电器设备或带电系统着火，可用泡沫灭火器

[单选题]我国《食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

正确答案 ：A

营养要求

[单选题]双硫中光度法测锌含量在pH4.0―5.5时锌离子与双硫腙形成（）色配合物（络合物）。

正确答案 ：B

紫红

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