正确答案:

题目：变性的蛋白质分子聚集并形成有序的蛋白质网络结构的过程称为（），大多数情况下（）是蛋白质胶凝的必不可少的条件。

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[单选题]蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项（）

A、多肽链中氨基酸的排列顺序

[单选题]下列氨基酸中不属于必需氨基酸是（）。

半胱氨酸