正确答案: A

钙和铁

题目：根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]具有迟发性神经毒作用的农药是（）

有机磷类

[单选题]核黄素缺乏时可以引起（）

脂溢性皮炎

[单选题]我国制定的既能最大限度保留营养素、又能保持较好的感官和消化吸收率的粮食加工标准是（）

"九五米"和"八五面"

[单选题]以下关于居民膳食的论述，正确的是（）

多种谷类掺着吃比单一吃好

[单选题]人体经紫外线照射后能自行合成的是（）

维生素D

[单选题]老年人易缺钙造成骨质疏松症原因是（）

以上皆是

[单选题]下列哪种物质为终致癌物（）

亚硝酰胺

[单选题]某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，两米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病（）

炭疽

[单选题]为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）

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