正确答案: C

C、硅酮

题目：下列是软膏油脂类基质的是

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[单选题]现场巡检要求巡检人员对现场设备（）。

A、懂结构、懂性能、懂原理、懂用途

[多选题]食品新技术涉及的领域包括（）

新型的食品杀菌技术

微胶囊与纳米技术

食品的高效分离技术

食品的生物技术

解析：通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。