正确答案: C

0.6％～1.1％

题目：畜肉矿物质的总含量为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（）及风土人情等。

C、经营特色

[单选题]客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（）做法对。

C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理

[单选题]餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应（），以免餐具上留下手印。

A、戴白手套

[单选题]西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。

B、按服务程序请客人结账

[多选题]餐厅服务员的礼节礼貌的基本素质主要表现在（）及语言文明方面。

仪表端庄

仪容大方

行为规范

态度热情

[单选题]俄式服务基本原则是空盘从客人（）绕台摆入。

右边按顺时针

[单选题]餐饮部门各级管理者，要协调好与员工的关系，应做到（）。

理解、信任和爱护员工

[单选题]制定顾客调查表时，必须以了解顾客的（）为目标，并要小心制定。

亲身感受