正确答案: ABDE

质量呈现的即时性 质量评价的主观性 对人员素质的依赖性 质量构成的综合性

题目：饭店服务质量具有( )特点。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]防御战略一般适用的情况有( )。

宏观经济不景气，饭店经营处于停滞与萧条时期

饭店的某些项目或产品已从成熟期迈入衰退期，市场需求大幅度下降

饭店受到强有力的竞争对手的威胁和挑战，难以抵挡

饭店某些产品缺乏比较优势，质次价高，一时难以改变

解析：防御战略又称紧缩战略，是饭店经营严重滑坡，而在当前一定时期缩小规模或压缩经营项目，取消某些服务项目的一种战略。它适应的情况有：①宏观经济不景气，饭店经营处于停滞与萧条时期②饭店的某些项目或产品已从成熟期迈入衰退期，市场需求大幅度下降；③饭店受到强有力的竞争对手的威胁和挑战，难以抵挡；④饭店某些产品缺乏比较优势，质次价高，一时难以改变。

[多选题]饭店绿色营销的策略主要体现在以下( )方面。

加强环境保护，促进生态平衡

推出绿色产品，提供绿色服务

节约材料耗费，保护地球资源

[单选题]采用年金终值公式可以测算出( )。

提存折旧若干年后的总额

解析：终值和现值的计算在财务上用途很广。其中，年金终值可用于以年金形式存款或贷款时，测算若干年后的本利和，如提存折旧若干年后总额为多少。

[多选题]旅行社的产品质量，一般是指( )设计安排的质量。

旅游线路

旅游节目

[单选题]按照价值链理论，( )属于基本活动。

原材料储存控制、工程维修与安全保卫等活动

[单选题]负责旅游景区质量等级评定标准、评定细则的制定工作，负责对质量等级评定标准实施进行监督检查，同时组织设立全国旅游景区质量评定委员会，哪个行政管理部门( )。

国家旅游局

[单选题]根据《电力设计规范》，饭店为火灾事故照明和疏散指示标志供电的蓄电池连续供电时间应不少于( )分钟。

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[单选题]某酒店管理集团准备在一个中等城市投资1.5亿元，建设一座具有多种功能的现代化酒店，预计客房150间，全年平均出租率为75%，房价为600元/间夜，全年营业总成本为1000万元，如果不考虑其他经营项目的收益与支出，试问：

该酒店平均年营业收入总额是( )万元。

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[单选题]对于客房用品的控制，包括数量．质量和（ ）的控制。

规格