正确答案: D

增加蔬菜水果摄入量

题目：预防杂环胺类化合物污染的措施是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]慢性食管炎膳食治疗应选择（）

低脂肪高蛋白软食

[单选题]婴儿6个月至1岁，脂肪的摄入量应占总摄入量的（）。

35％～40％

[单选题]食品强化就是（）

调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

解析：这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

[单选题]属于贫铁食物的是（）

牛奶

解析：牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

[单选题]微量元素的特点不包括（）

在体内分布均匀

[单选题]食物蛋白质生物价是（）

评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

解析：考查生物价（衡量蛋白质利用率的指标）的定义。

[多选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为（）。

A.能量和营养物质供给B.做功效率C.组织修复D.防御能力E.抗疲劳能力

[多选题]患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。

[多选题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。