正确答案: B

铁缺乏

题目：某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是（）

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[单选题]WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是（）

对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定

解析：WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测的定义是：“营养监测就是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定。”本题是一道基本概念记忆型题，在社会人群、动态观察和作出改善居民营养的决定三个关键点设置干扰选项。

[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）

类卵黏蛋白