正确答案: B

化学性食物中毒

题目：死亡率最高的食物中毒是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）。

[单选题]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）。

16%

[单选题]能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）

称重法

解析：称重法的优点是能够准确反映被调查对象的食物摄取情况，适用于团体、个人和家庭的膳食调查；询问法粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查。

[单选题]水溶性维生素摄入过多时（）

可经尿液排出体外

[单选题]婴幼儿常见的营养问题有（）

蛋白质-热能营养不良