正确答案: A

正确

题目：双硫腙比色法测定锌时，加人硫代硫酸钠是为了消除其他金金属离子的干扰。

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[单选题]关于代可可脂巧克力及其制品的分类，以下选项错误的是（）。

代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品

[单选题]在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在（），因为高温易使制品表面着色，同时可适当延长烘烤时间。

160～170℃

[单选题]从给定的指示剂离解常数判断指示剂的理论变色点为pH=4.9指示剂为（）。

溴酚兰K=7.9×10-5

[单选题]所需沉淀转移至漏斗中后，洗涤沉淀时下面说法正确的是（）。

用少量水，沥至近干，多洗几次