[单选题]我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）

正确答案 ：B

碘盐

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）

正确答案 ：E

油脂类

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）

正确答案 ：B

25～30℃

[单选题]在300名病例与300名对照的匹配病例对照研究中，有200名病例与50名对照具有暴露史。根据此资料，可计算出OR值为（）

正确答案 ：E

无法计算

[单选题]下列哪项不是疾病时间分布的变化形式（）

正确答案 ：A

散发

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