正确答案: E

防止术中、术后误吸和呕吐

题目：术前禁食的最主要目的是（）。

解析：非胃肠道手术术前12h开始禁食，术前4h禁水，以防因麻醉过程中的呕吐而引起窒息或者吸入性肺炎。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]除维生素C外，颅脑手术后应该大量补充下列哪种维生素（）。

维生素B1

解析：维生素B1能减少颅脑损伤后引起的精神症状和健忘等状态，所以应该大量补充

[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选（）。

静脉营养

解析：肝胆等复杂手术后有时会引起胃肠功能的紊乱，宜选择静脉营养。