正确答案: A

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质

题目：充血性心力衰竭饮食治疗原则是（）

解析：考查充血性心力衰竭饮食治疗原则。注意减轻心脏负担、调节电解质、预防和减轻水肿。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]不属于碳水化合物的是（）

多肽

[单选题]活性型的钴主要存在于（）

鱼

解析：活性型的钴主要存在于动物性食品中，绿叶菜中钴含量也较高，乳制品和各类精制食品中钴含量较低。

[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

肉类

解析：非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

[单选题]下列食物蛋白质的消化率最高的是（）

全鸡蛋蛋白质

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）

猪脑

解析：本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。

[单选题]人体每天更新蛋白质的量为（）

3％

解析：考查蛋白质在人体内的含量及生理功能。正常人体内，约16％～19％是蛋白质，每天约有3％的人体蛋白质被更新。

[单选题]因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为（）

marasmus

解析：考查蛋白质营养不良的特点。蛋白质营养不良有两种：kwashiorker为水肿型，marasmus为消瘦、干瘦型。