正确答案: C
肉类食物和植物种子
题目:脂肪的主要食物来源是()。
解析:脂肪的主要食物来源是肉类食物和植物种子。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是()。
1:(4~6)
[单选题]正常膳食时体内储存的脂肪主要来自()。
葡萄糖
解析:糖类是人体最重要、最经济的能量来源。所摄取的营养素中,糖类占能量供应的60%左右。食物中的糖类经消化产生的葡萄糖吸收进入血液后,被组织细胞摄取,经代谢后产生能量;多余的部分则以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。肝脏中储存的糖原主要用于维持人体血糖浓度的稳定。饥饿时,血糖浓度下降,肝脏就释放出储存的糖原补充到血液中,使血糖浓度维持在正常范围内;而肌糖原则是骨骼肌中储存的糖原,主要用于满足骨骼肌在运动情况下的能量需要。
[单选题]能抑制肝胆固醇合成的是()。
禁食和饥饿
[单选题]人体必需脂肪酸有()。
α-亚麻酸
解析:现在认为人体的必需脂肪酸是亚油酸和α-亚麻酸两种。
[单选题]有关脂肪酸,不正确的是()。
必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸
[单选题]氨基酸脱氨基后能生成()。
α-酮酸
解析:1.长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为乙酰CoA。 2.三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成乙酰CoA。 3.氨基酸在体内经过脱氨基作用或氨基转换作用,分解为非氮成分(α-酮酸)和氨基。