正确答案: B

生长发育

题目：与肾脏功能损伤无关的因素( )

解析：考核影响肾脏损伤的因素。生长发育是正常的生理现象，不会导致肾脏功能损伤。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]冠心病危险因素包括（）

A．吸烟

B．肥胖

C．高血压

D．糖尿病

E．高脂血症

[单选题]因为作物生长期的原因，（）可作为救灾作物。

荞麦

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏（）

B族维生素

[单选题]我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M的限量标准为（）

不得检出

解析：我国主要食品中AF限量标准规定婴幼儿奶粉中不得检出AFM1。

[单选题]下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）

椰毒假单胞菌

解析：引起肝肾损伤是椰毒假单胞菌中毒的典型症状。A、B、C选项引起的中毒的临床表现为胃肠道症状，肉毒梭菌引起中毒的症状为全身疲倦、乏力等。

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）

鹿花毒蕈

解析：鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯并芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

[多选题]某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。