正确答案: ABDE

尊重人性 注重个体差异 讲究方式方法 做到以理服人

题目：饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时，必须注意制度管理的艺术性，具体应做到（）。

解析：饭店管理者必须让制度成为引导、激发员工优良行为和约束员工不良行为的有效管理手段。因此，饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时，必须注意制度管理的艺术性，做到防范为主，尊重人性，注重个体差异，讲究方式方法，做到以理服人、以情感人，做好思想工作。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]人的能力高低，主要取决于（）。

体质

知识

智力

技能

解析：人的能力高低的主要决定要素有：①体质，指人的身体素质，包括力量、速度、耐力、柔韧度、灵敏度等人体运动的功能状态，以及对于一定劳动负荷的承受能力和消除疲劳的能力；②知识，指人们从事实践活动的各种经验和理论；③智力，指人们认识事物，运用知识解决问题的能力，包括观察力、记忆力、思维能力和想象力等；④技能，指人们合理化、规范化、系列化和熟练化的一种动作能力，即劳动者的操作技术与技巧。

[多选题]饭店人力资源管理的主要职能具体表现为对员工的（）。

能力的发现

能力的培养

能力的利用

能力的激发

解析：饭店人力资源管理的主要职能是有效利用与开发员工的能力，包括能力的发现、能力的利用、能力的培养与能力的激发。

[单选题]下列表述中不属于求职申请表优点的是（）。

允许申请人强调他认为重要的东西

[单选题]小王和某饭店已经连续订立二次固定期限劳动合同，再续订劳动合同时，如果没有其他情况的出现，饭店应该和小王签订（）合同

无固定期限