正确答案: D

应用抗氧化剂

题目：对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]黄曲霉毒素特性有（）。

以上都是

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）。

家畜、家禽

[单选题]葡萄球菌肠毒素中耐热性最强的是（）。

B型

[单选题]在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽胞所需的时间为（）。

5h

[单选题]引起氰苷食物中毒的食物是（）。

苦杏仁

解析：苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁、木薯等可引起氰苷食物中毒。

[单选题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

[单选题]木薯中毒有效解毒剂（）。

亚硝酸异戊酯