正确答案:

题目：离心分离的分离因数是表示分离强度的参数，它等于物料受到的（）与（）之比。

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[单选题]下列食品物料中，哪一种的干燥主要在降速阶段（）

水果蔬菜

[单选题]下列食品物料中，哪一种的干燥过程主要在恒速阶段（）

糖