[多选题]饭店人力资源管理的基本目标是让饭店员工（）地工作，从而提高企业的劳动生产率。

正确答案 ：ACE

正确

高效

愉快

[多选题]饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时，必须注意制度管理的艺术性，具体应做到（）。

正确答案 ：ABDE

尊重人性

注重个体差异

讲究方式方法

做到以理服人

解析：饭店管理者必须让制度成为引导、激发员工优良行为和约束员工不良行为的有效管理手段。因此，饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时，必须注意制度管理的艺术性，做到防范为主，尊重人性，注重个体差异，讲究方式方法，做到以理服人、以情感人，做好思想工作。

[多选题]企业文化宣管的主要步骤有（）。

正确答案 ：ACD

确立企业的载体

集中学习和培训，让员工理解掌握企业文化

通过专项活动，让员工切身体会企业文化

解析：企业文化的宣管主要分为三步：①确立企业的载体--名称、徽标、店歌、宣传口号等，并加以宣传推广；②集中学习和培训，让员工理解掌握企业文化；③通过专项活动，让员工切身体会企业文化。

[多选题]一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有（）。

正确答案 ：ABDE

饭店规模的变化

饭店等级、档次的变化

饭店企业组织形式与组织结构的变革

饭店经营项目和产品结构的调整

解析：饭店人力资源需求预测是指对饭店未来人员数量上和质量上的变化预测。一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有：①饭店规模的变化；②饭店等级、档次的变化；③饭店企业组织形式与组织结构的变革；④饭店经营项目和产品结构的调整；⑤饭店人员素质要求的变化；⑥饭店人员流动状况；⑦社会科学技术的进步。

[多选题]绝对考评法包括（）。

正确答案 ：ACE

量表评等法

关键事件法

行为评等法

解析：BD两项均属相对考评法。

[多选题]在进行薪酬调查时，需要注意的原则有（）。

正确答案 ：ABD

正当原则

准确原则

动态原则

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