正确答案: C

肠道致病菌和寄生虫卵

题目：制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]服务的舒适性是指消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该（），尊重消费者。

礼貌

热情

周到

微笑

[单选题]研究客人的（），从而为管理者的经营提供帮助。

心理