正确答案: B

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题目：斟倒红葡萄酒时，倒入杯中（）即可。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（）。

C、有全方位的了解

[单选题]饭店一般在期末需存量中加上保险储备量，通常是增加订购期内需要量的（）。

50%

[单选题]餐巾折花概括起来可分为叠、折、卷、穿、翻、（）七种基本技法。

拉、捏

[单选题]端托盘采用快步行走时，适合端送（）。

火候菜肴