[单选题]以下不属于预防性卫生监督工作程序的是（）

正确答案 ：C

监督前准备

解析：预防性卫生监督程序包括四个步骤：可行性研究阶段的卫生审查、设计阶段的卫生审查、施工阶段的卫生监督、项目工程竣工验收的卫生审查。监督前准备属于经常性卫生监督程序。

[单选题]公共卫生监督检查的对象是（）

正确答案 ：C

依公共卫生法律的规定，处于被管理地位的公民、法人和其他组织

[单选题]哪项不是目前对食品的卫生要求（）

正确答案 ：C

感官性状

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