正确答案:

题目：违法生产经营食品的法律责任有（）法律责任、刑事法律责任、行政法律责任。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。

B、风土人情

[单选题]西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。

B、待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下

[单选题]泡沫多，持久（）是高档优质黄啤酒质量标准之一。

沫白细腻

[单选题]烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是（）。

红宝石色

[多选题]我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有（）

《经济合同法》

《产品质量法》

《动物保护法》

《环境保护法》

[多选题]长酒又称长饮或消遣饮料，它以（）等为基酒制成。

烈性酒

啤酒

利口酒