正确答案: A

赖氨酸

题目：谷物蛋白的第一限制氨基酸是（）。

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[单选题]在食物的热效应中，耗能最高的是（）。

蛋白质

[单选题]以下哪项是咸味食品的作用？（）。

润下

[多选题]影响机体代谢的主要因素有（）。

年龄

体重

性别

营养与机能情况

气候