正确答案: C

12%～14%

题目：对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是

解析：考查各类人群膳食蛋白质推荐摄入量。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

3％

解析：本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。

[单选题]胆囊疾病患者营养治疗基本原则是

调控膳食脂肪和胆固醇量

解析：胆囊疾病患者营养治疗基本原则：通过对膳食脂肪和胆固醇量进行调控，辅以高碳水化合物膳食，供给足够营养。

[单选题]属于必需脂肪酸的是

亚油酸

[单选题]具有抗脂肪肝作用的氨基酸是

蛋氨酸

解析：蛋氨酸是一种必需氨基酸，在体内提供甲基合成胆碱，对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用，因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。

[单选题]鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项

含丰富的反式脂肪酸

解析：反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少，其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。

[多选题]艾灸的适应证包括（ ）

阳虚

气虚

痹病

痰饮

久泻