正确答案: ABDE

规模经济效应 范围经济效应 营销优势效应 经验曲线效应

题目：饭店集团的优势表现在( )。

解析：与单体饭店相比，饭店集团主要具有以下优势：①规模经济效应，饭店集团通过规模经营来实现规模经济优势②范围经济效应，饭店集团通过品牌延伸、产品线延伸及多角化经营，来实现范围经济，分散企业风险；③经验曲线效应，饭店集团通过产品服务标准化及管理模式的重复使用，来获得经验曲线效益；④营销优势效应，饭店集团一般都拥有自己的订房系统或强大的营销战略合作伙伴，为各成员饭店预订客房、销售团队和会议业务，并处理集团各饭店之间推荐客源的业务。

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[多选题]超前型旅游产业发展的存在必须具备的条件有( )。

具有丰富的旅游资源

外部旅游需求的存在

外部投资的注入

政府政策的支持

解析：实施超前型旅游产业发展模式必须具备三个条件：①具有丰富的旅游资源，这是采取这种模式的内部条件②有外部旅游需求的存在和外部资金的注入，这是采取这种模式的外部条件；③有政府的政策支持，这是采取这种模式的前提条件。

[单选题]旅行社制定成本费用标准的方法主要有三种，其中不包括( )。

综合法

解析：制定成本费用标准的方法有：①分解法，即将目标成本和成本降低目标按成本项目进行分解，明确各成本项目应达到的目标和降低的幅度。在此基础上，把各成本项目的分解指标按部门进行归口分解，通过对分解指标的修订和综合平衡，作出成本控制标准②定额法，即旅行社首先确定各种经营成本或费用的合理定额，并以此为依据制定成本费用标准；③预算法，即把经营成本划分为同销售收入成比例增加的变动费用，不成比例增加的半固定成本费用(半变动成本费用)以及与销售收入增减无直接关系的固定费用，按照业务量来分别制定预算，作为成本控制标准。

[多选题]旅游企业的基本竞争优势主要表现为( )。

低成本

差异化

专业化

[多选题]M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。 根据以上资料，回答下列问题：

M饭店在对菜系品种进行调整时，应考虑( )。

菜肴品种数量适中

具有本餐厅的特色

菜肴组合的平衡性

菜肴制作资源匹配性

[多选题]旅行社经营风险识别的界定包括( )。

损失对象的界定

损失原因的界定

损失数量的界定

损失单位的界定

[单选题]客房实际房费收入与潜在最大房费收入之比，称为(　)。

客房收益率

[多选题]旅游资源开发工作的基本内容包括(　)。

提高旅游资源所在地的可进入性

建设和完善旅游设施

旅游景点景区的建设

培训管理和服务人员