正确答案:

题目：上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）

中火

小火

微火

[单选题]客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。

C、主酒吧

[单选题]中餐早茶服务中，（）是餐前必不可少的服务环节。

问茶开位