正确答案: B

酯苷、酚苷

题目：碱催化可以水解（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]主要含有木脂素成分的中药为（）

五味子

解析：五味子含有木脂素成分，所以答案为C。

[单选题]穿心莲内酯具有（）

抗菌、抗感染作用

[单选题]下列化合物具有酸碱两性的是（）

氨基酸

[单选题]最易溶解于水的是（）

糖类

解析：糖类为极性化合物，易溶于极性较大的水中；三萜类化合物为非极性化合物，最易溶解于石油醚。

[单选题]酸性最弱的是（）

大黄酚

解析：大黄酸酸性最强，大黄素-8-葡萄糖苷由于是大黄素与葡萄糖成的苷，所以极性最强。大黄酚的酸性最弱。

[单选题]纯化皂苷类成分可以用（）

醇-醚法