正确答案: E

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题目：食物采样送检量应为全部检测量的多少倍（）

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[单选题]味精除了有增味作用外，还具有一定的（）

营养作用

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒主要的临床特点是（）

剧烈而频繁的呕吐

[单选题]组胺中毒的机制是（）

扩张毛细血管和收缩支气管

[单选题]不能提供人体所需热能的是（）

无机盐

[单选题]对钙描述不正确的是（）

钙是人体含量较少的无机元素

[单选题]牛奶中的蛋白质主要为（）

酪蛋白

[单选题]引起苦杏仁中毒的毒性物质是（）

氰苷

[单选题]对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例（％）是（）

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