正确答案: BD

正常的食品感官性状 应有的营养要求

题目：为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某因素在病因学上与某疾病本无关联，但可引起所研究疾病的症状或体征，从而促使患者及早就诊，提高了早期病例检出率，从而过高的估计了暴露程度，这种偏倚是（）

检出偏倚

[单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）

居民区常年主导风向的下风向和水源的下游

解析：参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于：居民区常年主导风向的下风向和水源的下游，以防止食品企业污染居民区。

[单选题]下列研究设计中，因果论证强度最弱的是（）

生态学研究

解析：一般而言在因果论证强度上，实验性研究大于观察性研究，有对照的研究大于无对照的研究，以个体为分析单位的研究大于以群组为分析单位的研究。

[单选题]下列关于抽样调查与普查的论述哪项是错误的（）

抽样调查最适用于变异程度大的人群

[单选题]硫胺素缺乏所致疾病是（）

脚气病

[单选题]某广告说用某药治疗了50例某病患者，其中45例痊愈，治愈率达90％。此治愈率不可信的主要原因是（）

缺少对照组

[单选题]在一个乳腺癌与产次关系的病例对照研究中，研究结果表明100例乳腺癌，患者有25人未产，100例对照有10人未产，那么未产使妇女患乳腺癌的危险增大（）

3.0倍