正确答案: A

χ≥0

题目：χ值的取值范围（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]预防高血压错误的措施是（）。

控制食盐量每日小于10克

[单选题]在哪种情况下，机体为正氮平衡（）。

摄入氮＞排出氮

[单选题]以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。

多吃含蔗糖丰富的食品

[单选题]某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择的乳制品为（）。

酸奶

解析：酸奶中部分乳糖被乳酸菌分解，故适用于部分乳糖不耐受的患者。

[单选题]老年人容易发生便秘，且患高血压、血脂异常、糖尿病等慢性病的危险性增加，适当多吃粗粮有益于健康。因此建议老年人每日粗粮或全谷类食品的摄入量最好达到（）。

100g

[单选题]增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值（）。

B族维生素

解析：增加小麦出粉率主要影响了B族维生素的营养价值。

[单选题]据某高速公路交通事故统计，蓝色车辆较其他颜色的车辆出事故更多，由此推论驾驶蓝色车比其他颜色的车发生事故的危险性更高。该推论是（）。

不正确，因为该比较不是基于率的比较

解析：此统计在推论时忽略了蓝色车辆所占的比例。

[单选题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。

[单选题]1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。