正确答案: A

A、班次B、天C、两天D、周

题目：面点间的屉布和带手布要保证每（）严格清洗一次，并晾干。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]制作精细造型酥皮面点时，其酥与皮的比例通常采用（）。

C、5：5

[单选题]制作传统黄酱的主要原料是（）

大豆粉

[单选题]在制盐中的椒盐、花椒、和盐的比例是（）

三比一