正确答案:

题目：啤酒工厂的病害微生物主要是野生酵母和（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]啤酒在生产过程中常采用上一批回收酵母泥接种，接种量是以每百升中的千克数表示，一般为（）kg/hL。

1.0—1.4

[单选题]啤酒中的主要挥发性硫化物包括硫化氢和（）

二甲基硫