正确答案:

题目：黄茶初加工特点是在杀青的基础上进行闷黄、在湿热条件作用下促进多酚类化合物自动氧化、形成（），香味清悦醇和的品质特征。

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[单选题]产量占名优茶总产量最少的茶是（）

黑茶

[单选题]绿茶制作的第一个工序是（）。

A、杀青

[单选题]《七碗茶歌》的作者是谁？（）

卢仝