正确答案:

题目：大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、（）、植酸、植物红细胞凝集素。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列各项中不利于钙吸收的因素()

脂肪消化不良

植酸盐、草酸盐

抗酸药、四环素、肝素

纤维素

[单选题]富含维生素C的食物是（）

A、水果类

[多选题]植物性食物中，（）

以坚果类食物的脂肪含量最高

脂肪以亚油酸为主

含纤维素较高

[单选题]叶酸缺乏影响代谢的是()

A、蛋白质

[单选题]儿童锌缺乏可导致（）

A、第二性怔发育障碍

[单选题]视黄醇当量是指（）

B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6

[单选题]国家对生猪实行（）和统一纳税、分别经营的制度。