正确答案: B
B、消费
题目:优惠供应是利用顾客的()心理,通过向顾客让利或提供特殊项目的优质服务,以扩大饮食销售的一种方式。
查看原题 查看所有试题
学习资料的答案和解析:
[单选题]吉品鲍鱼,身呈()形,质硬,枕高身起,成干柿子色,主要产于我国青岛、海南和台湾。
A、元宝
[单选题]空心菜中含蛋白质比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高()。
C、10倍
[单选题]筵席在发展过程中,经受()的选择和人工淘汰,适应者生存,不适应者消亡。
A、历史
[单选题]“五彩熘鸡丝”这一道菜,熘的油温应掌握在()
2—3成
[单选题]原料在锅中受热时,按口味要求,逐步放入调料,使其入味的方式被称为()
勾味
[多选题]米粉按磨制方法的不同,其种类有()等。
干磨粉
湿磨粉
水磨粉
[单选题]猪元宝肉,位于()
[单选题]不管餐饮业的经营类型多复杂,餐饮管理都必须以目标市场为对象,以()为中心,以生产经营活动为主体。
树立企业形象