正确答案: B

酸奶

题目：在生产制作（）时，如原料乳中掺水多，对质量影响最大.

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]影响冰淇淋组织状态的因素有（）。

A、乳化剂

B、稳定剂

D、均质

[单选题]酒精的最适杀菌浓度是（）

70－75％