正确答案:

题目：维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

红细胞中叶酸含量

解析：血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况，而红细胞中叶酸含量能反映体内叶酸贮存情况。

[单选题]维生素D的活性形式是（）

1，25-（OH）2-D3

[单选题]钴胺素又叫做（）。

维生素B12

[单选题]生育酚中生物活性最大的是（）。

α-生育酚

解析：α-生育酚生物活性最大。

[单选题]叶酸缺乏时表现为巨幼红细胞性贫血，主要是由于（）。

DNA合成受阻

解析：巨幼红细胞性贫血主要是由于叶酸及维生素B缺乏导致DNA合成障碍所致的贫血。

[单选题]1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。

0.167μg

解析：1μgβ-胡萝卜素相当于0.167μg视黄醇当量。

[单选题]脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。

维生素B2

解析：维生素B2缺乏导致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂)。

[单选题]脚气病是因为缺乏（）。

硫胺素