[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，铜绿假单胞菌的增菌培养使用的是（）。

正确答案 ：C

SCDLP液体培养基

解析：乳糖胆盐培养基用于总大肠菌群的培养，SCDIP液体培养基用于铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌的增菌培养，GN增菌液用于志贺菌的增菌培养，EC肉汤培养基用于粪大肠菌群的培养。

[单选题]大肠菌群的检验步骤错误的是（）。

正确答案 ：B

前增菌

解析：检测环境中大肠菌群不需要前增菌。因为乳糖蛋白胨培养基是液体培养基。

[单选题]用于大肠菌群最佳分离平板为（）。

正确答案 ：C

EMB

[单选题]欲检测某食品中的溶血性链球菌，处理检样的液体宜选择（）。

正确答案 ：D

无菌7.5％NaCl

[单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括（）。

正确答案 ：D

品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间

[单选题]ELISA是指（）。

正确答案 ：D

酶联免疫吸附试验

[单选题]志贺菌的分离培养错误的是（）。

正确答案 ：E

志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落

解析：志贺菌在上述几种琼脂平板上均应呈现无色透明不发酵乳糖的菌落.

[单选题]凝胶有不同pH值的是（）。

正确答案 ：B

聚丙烯酰胺等电聚焦电泳

[单选题]志贺菌在三糖铁培养基上（）。

正确答案 ：C

斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性

解析：3.志贺菌不分解乳糖，蔗糖，分解葡萄糖，故底层产酸但不产气，因志贺菌无鞭毛所以其无动力。

[单选题]空气检测所采样品是（）。

正确答案 ：C

空气

解析：2.常见生物材料包括血液、尿液、呼出气体、头发等。空气检测所采样品一般为空气。

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