[多选题]测定氮时，蒸馏过程中所用的接收液可以是（）。

正确答案 ：BD

硫酸

硼酸

[多选题]下列关于大肠菌群的检验中，不正确的是（）。

正确答案 ：AC

如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阳性。

乳糖胆盐发酵培基的制备中，经高压灭菌121℃15分钟。

[单选题]食品样品吞下（或吐出）后出现的与原来不同的特性特征为（）

正确答案 ：C

余味

[单选题]为达到较好的回旋澄清效果，进料的切线速度以（）为宜。

正确答案 ：C

10~20m/

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