[单选题]对适宜摄人量(AI)的解释,错误的是()。
正确答案 :A
相当于过去的RDA
解析:适宜摄入量(AI)是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的,而非根据个体需要量求出来的。当某种营养素的个体需要量的资料不足,没有办法计算出EAR,因而不能求得RNI时,可设定适宜摄入量来代替RNI。AI的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。AI与RNI相似之处是二者都用作个体摄入量的目标,能够满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI与RNI的区别在于AI的准确性远不如RNI,有时可能明显地高于RNI。
[单选题]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是()。
正确答案 :D
上臂肌围
解析:上臂肌围(AMC)是反映体内蛋白质储存的一个简便指标。可以代表骨骼肌和体细胞群的营养。
查看原题 查看所有试题