[单选题]高温工艺对食品的影响（）

正确答案 ：E

以上全是

[单选题]消毒牛奶的脂肪含量应不低于（）

正确答案 ：A

3.0%

[单选题]何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）

正确答案 ：A

大豆

[单选题]与维生素A蓄积中毒无关的表现有（）

正确答案 ：C

肢端麻木、感觉异常

[单选题]蔬菜水果中何种维生素含量丰富（）

正确答案 ：B

维生素C、胡萝卜素

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