正确答案: D

气温较高，微生物易于生长繁殖

题目：细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

可出现全身组织缺氧表现

解析：亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

[单选题]杂环胺的毒性主要表现为（）。

致突变性和致癌性

解析：杂环胺的毒性主要表现为致突变性和致癌性。

[单选题]毒蕈中毒的常见原因（）。

误食