[单选题]活性最高的维生素E是（）

正确答案 ：A

α－T

解析：活性维生素E包括4种生育酚（α－T、β－T、γ－T、δ－T）和4种生育三烯酚（α－TT、β－TT、γ－TT、δ－TT），其中，α－生育酚的生物活性最高。

[单选题]大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

正确答案 ：

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