• [单选题]除（）外其它有害微生物抗酸性都不如乳酸菌和酵母菌。
  • 正确答案 ：B

  • B、霉菌


  • [单选题]酱油鲜味的重要基础是蛋白质分解所产生的（）
  • 正确答案 ：

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