• [单选题]在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。
  • 正确答案 ：A

  • A、亚硝胺


    • 查看原题 查看所有试题


    食品营养学题库题库下载排行
    必典考试
    食品营养学题库题库最新资料
    推荐科目： 维生素题库 食品检验学题库 食品包装题库 农产品贮运与加工题库 食品风味题库 油脂化学题库 食品工艺学题库 食品工程原理题库 酿酒工艺学题库 食品原料学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号