正确答案: A

正确

题目:花生、芝麻焙炒时产生的香气属于加热分解途径。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

推荐下载科目: 软饮料工艺学题库 食品微生物学题库 风味化学题库 矿物质题库 农产品加工工艺学题库 食品添加剂题库 油脂化学题库 食品化学题库 畜产食品工艺学题库 食品工艺学题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号