[单选题]用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。

正确答案 ：D

用木瓜生产木瓜蛋白酶

[多选题]水分以各种形态存在于食品中，分别是（）

正确答案 ：CD

自由水

结合水

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