正确答案: C

C、烈性酒

题目：（）是法国人在餐上不喝的。

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[单选题]（）是瓷器餐具正确的消毒方法。

B、煮沸、蒸汽、干热、化学

[单选题]礼宾次序中按字母顺序排列时，一般以（）文字母排列居多。

英

[单选题]中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的（）。

5～7倍

[单选题]船菜船点制作精美的菜系是（）。

苏锡菜